Conte Collalto Gaio Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry 0,75 ℓ

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Gaio de Conte Collalto nació en la reconocida zona de Prosecco Superiore, en la provincia de Treviso. Se elabora íntegramente a partir de uvas Glera, seleccionadas y vendimiadas manualmente entre el 10 y el 30 de septiembre. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unos 6-8 días. Posteriormente el vino se cría durante 3 meses sobre las lías nobles y durante 3 meses más en botella. Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado, enriquecido con dulces notas aromáticas. En boca es fresco, armonioso y agradablemente sabroso. Es un vino estructurado y ligeramente azucarado. Es un prosecco que combina a la perfección con aperitivos ligeros a base de crustáceos y moluscos. Es ideal para acompañar aperitivos a base de salmón, camarones y pescado crudo.