Renato Ratti Battaglione Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

El Barbera d'Alba Battaglione es un homenaje a la antigua tradición vinícola piamontesa ligada a la vid de Barbera. La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada de 28-30 ° C, acompañada de una maceración de 7-10 días. El vino envejece unos meses en barrica antes de ser embotellado. De color rojo rubí muy intenso, ofrece un intenso bouquet de ciruelas maduras y secas en nariz sobre un fondo especiado. El sorbo es consistente pero a la vez delicado y se prolonga durante una larga persistencia. Vino apto para la cocina rústica local, se enriquece en compañía de refinados platos de carne y quesos curados.