Ca' dei Frati I Frati Lugana DOC 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esLugana I Frati de Ca’ dei Frati procede de uvas Turbiana cultivadas cerca del lago de Garda. Se reconoce por un estilo fresco y lineal, con perfil aromático elegante y estructura media. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, luego el vino reposa sobre sus lías finas durante seis meses y después descansa en botella. Este proceso proporciona una bebida inmediata, con buena persistencia y agradable salinidad.De dónde procedeLos viñedos se encuentran en la orilla sur del lago de Garda en Lombardía, dentro del área de Lugana. El territorio cercano al lago de Garda contribuye a las características del vino, mientras las diferencias térmicas entre el día y la noche realzan el perfil aromático.Cómo se produceTras un prensado suave, la fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. El vino permanece en contacto con las lías finas durante unos seis meses. Luego sigue un afinamiento de dos meses en botella, lo que le permite alcanzar equilibrio y estar listo para la degustación.Notas de cataLugana I Frati presenta a la vista un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz ofrece un bouquet de flores blancas, con notas de albaricoque, almendra fresca y ligeros toques balsámicos y minerales. En boca es envolvente y sabroso, con acidez viva y bien equilibrada, y un final persistente que evoca cítricos y especias dulces.Con qué maridaEste vino marida bien con entrantes fríos o templados a base de pescado, como carpaccio de trucha o ensaladas de marisco. Es ideal con pescado al vapor, a la parrilla y mariscos a la plancha. Entre los platos típicos locales, acompaña risotto con perca o espaguetis con almejas al estilo del Garda. La frescura y salinidad potencian las notas frutales y minerales y el vino resulta versátil en la mesa.Cuándo servirloSe recomienda servir Lugana I Frati a temperatura fresca en copas tipo tulipán ligeramente abiertas. El vino está listo para el consumo tras su salida al mercado y mantiene su integridad durante varios años. Su frescura se corresponde con ocasiones informales durante los meses cálidos, mientras que su estructura permite maridajes más complejos y momentos especiales con amigos.