Castello di Neive Barbaresco DOCG Gallina 0,75 ℓ

La Gallina Barbaresco de Castello di Neive nació en el cru homónimo. La bodega fue fundada a principios de los años 60 por Italo Supino. Aquí los primeros vinos a base de uvas Nebbiolo fueron vinificados por el enólogo Louis Oudart a mediados del siglo XIX. Las uvas puras de Nebbiolo se vinifican en depósitos de acero termocontrolados. El envejecimiento en madera sigue durante al menos 2 años. Tiene un color rojo granate brillante. En nariz revela aromas de flores marchitas y madera. El sorbo es amplio y elegante, con taninos finos y una excelente persistencia. Va bien con pastas rellenas con salsa de carne.