Berlucchi Casa delle Colonne Zero Franciacorta DOCG Riserva Dosaggio Zero 0,75 ℓ, Geschenketui

Casa delle Colonne Zero es un Franciacorta sin dosificar, en realidad Dosaggio Zero, que pertenece a la línea Freccianera de Fratelli Berlucchi. Se compone de uvas Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los viñedos Mantighì y Tre Camini, situados en las colinas de Borgonato y Torbiato. Al suave prensado de los racimos todavía enteros le sigue una fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego del proceso de espumado según el Método Clásico, envejece sobre sus propias levaduras durante al menos 90 meses. De color amarillo dorado intenso a la vista y un perlaje fino y persistente, se abre con notas cítricas y minerales, con toques de aromas ahumados. En boca es agradablemente sabroso y persistente. Perfecto para acompañar crudités, especialmente con un plato de ostras.