Radacini Métier Codru IGP Brut Rosé Méthode Traditionnelle 0,75 ℓ

El Métier Brut Rosé es un vino espumoso rosado método clásico producido por Radacini en la zona de Peresecina, en Moldavia. La mezcla está compuesta por Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, dos variedades que contribuyen respectivamente a la estructura y frescura del vino.La refermentación en botella se realiza según la Méthode Traditionnelle, con un envejecimiento sobre lías de al menos 9 meses. El dosage final, que equilibra la acidez natural con una suavidad agradable, mantiene un estilo Brut refinado.A la vista se presenta de un color rosa pálido con burbujas finas y ligeras. El perfil aromático está dominado por frutos rojos y silvestres como grosella roja, cereza y frambuesa, con delicadas insinuaciones de pomelo rosa. En boca muestra un carácter fresco y una estructura redonda, con un final elegante que evoca pequeños frutos rojos y notas cítricas.Perfecto como aperitivo, se combina excelentemente con quesos cremosos como brie, camembert y queso de cabra, además de platos de cocina asiática picante, sushi y sashimi.