Emiro Bortolusso Sauvignon Blanc Trevenezie IGT, Friaul Italien

Eine geradlinige, sortentypische Nase, die uns sofort nach dem Einschenken aus dem Glas entsteigt: der Sauvignon Blanc von Bortolusso verführt mit grünen Aromen von Stachelbeere, Kiwi, Brennnessel und frisch geschnittenem Gras. Dazu eine feine Holunderblütennote und nur einem Anflug an gelbem exotischen Obst. Am Gaumen bei milder Säure frische Aromen von gelben exotischen Früchten und feine zitrusfrische Aromen. Wiederum ist die grüne Komponente vorhanden, aber nur dezent in Gestalt von Salbeinoten und einem Hauch grüner Paprika. Der Sauvignon Blanc aus dem Friaul als Trinkvergnügen für alle Sommerfreuden oder als perfekter Begleiter zu Ceviche, Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat, Zucchini-Frittata, Hühnerfrikassee mit Erbsen. (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)