Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pintotrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance feststellen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Der Duft dieses Ramos Pinto Weißweins offenbart Aromen von Mon Cheri-Kirschen, Rumtopf, Gallia-Melone, Waldfrucht-Konfit und Waldbeer-Marmelade. Am Gaumen präsentiert sich der Duas Quintas Reserva White Douro von Ramos Pinto angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst samtige und knackige Textur. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinregion Douro & Porto schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Aromen von Stachelbeeren und Physalis hervor. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten von den schiefer- und granitgeprägten Böden hinzu. Vinifikation des Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro Der ausgewogene Duas Quintas Reserva White Douro aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato und Viosinho vinifiziert wurde. In Douro & Porto gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro Dieser Weißwein aus Portugal sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.