Châteauneuf du Pape Blanc AOC - Château Mont-Redon

Châteauneuf du Pape Blanc AOC - Château Mont-Redontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der anmutige Châteauneuf du Pape Blanc von Château Mont-Redon strahlt mit einem leuchtenden Kupfergold ins Glas. Beim Schwenken des Glases ist bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance spürbar, denn er zeigt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Eigenschaften. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus Frankreich wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Sternfrucht, Papaya, Mango und Physalis, ergänzt durch Noten von Zimt, Garrigue und Lebkuchengewürz. Der Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc fasziniert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen erscheint die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang überrascht dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum sind Anklänge an Gallia-Melone und Papaya zu vernehmen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der kalksteinprägten Böden hinzu. Vinifikation des Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc Der harmonische Châteauneuf du Pape Blanc aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Bourboulenc, Clairette, Grenache und Picpoul vinifiziert wurde. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Dort dringen die Reben tief in den kalkhaltigen Boden ein. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Danach findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Speiseempfehlung für den Châteauneuf du Pape Blanc von Château Mont-Redon Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.