3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelztrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlend leuchtende, rubinrote Farbe. Die Perlage des Schaumweins schimmert im Glas. In der Nase offenbart dieser Pelz-Schäumwein vielfältige Noten von grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert sich der 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Schaumwein durch eine ausgesprochen buttrige Textur aus. Das Finale dieses Weins aus der Region Trentino-Alto Adige begeistern durch einen deutlichen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der Feuersteinböden begleitet. Vinifikation des Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico Die Basis für die erstklassige und perfekt ausbalancierte Cuvée 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz bilden Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in Feuersteinböden schlagen. Für diesen italienischen Schaumwein werden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam zerdrückt. Danach erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach dem Zusammenstellen der Cuvée wird der Wein gemäß der Méthode Traditionelle weiter ausgebaut. Anschließend reift der Pelz 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Empfehlung für Speisen mit dem 3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico von Pelz Servieren Sie diesen italienischen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortillas oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.