Bramaterra - Tenute Sella 1671

Bramaterra - Tenute Sella 1671trocken aus Italien Piemont (IT) Der Tenute Sella 1671 Bramaterra ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert eine wunderschön leuchtende, rubinrote Farbe. Diese italienische Cuvée besticht im Glas durch elegante Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere und Johannisbeere. Ergänzt werden diese Noten durch weitere fruchtige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Bramaterra von Tenute Sella 1671 angenehm trocken, kräftig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst seidige Textur. Im Abgang fasziniert der Wein aus der piemontesischen Weinregion mit bemerkenswerter Länge. Hier treten erneut Noten von Himbeere und Erdbeere zutage. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen von den Feuersteinböden dazu. Herstellung des Tenute Sella 1671 Bramaterra Für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée Bramaterra von Tenute Sella 1671 bilden Vespolina, Croatina und Nebbiolo die Grundlage. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Feuersteinböden schlagen. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Bramaterra für 28 Monate in Fässer aus slawonischer Eiche ausgebaut. Empfehlung für den Genuss des Tenute Sella 1671 Bramaterra Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 bis 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.