Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayastrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der Bitacora Rueda Verdejo von Cuatro Rayas aus Kastilien - León präsentiert sich im geschwenkten Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Das erste Bouquet des Bitacora Rueda Verdejo offenbart Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitronen. Zu den fruchtigen Noten gesellen sich Lebkuchengewürz, schwarzer Tee und orientalische Gewürze. Dieser trockene Weißwein von Cuatro Rayas ist optimal für WeinliebhaberInnen, die in ihrem Wein lieber 0,0 Gramm Restzucker bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtgewichtige Weißwein ausgewogen und komplex. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León, speziell aus Rueda DO, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den sand- und lehmhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Bitacora Rueda Verdejo von Cuatro Rayas Dieser harmonische Weißwein aus Spanien wird aus der Traube Verdejo gewonnen. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die reich an Lehm und Sand sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Bitacora Rueda Verdejo die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln. Speiseempfehlung zum Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo Dieser Weißwein aus Spanien sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.