Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeiltrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Im Glas präsentiert sich der Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil in einer dichten purpurroten Farbe. Dieser sortenreine australische Wein zeigt im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zwetschgen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Kakaobohne, Bitterschokolade und Vanille. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser Australier begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer ungemein samtigen, dichten und fleischigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure kommt der Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley am Gaumen wunderbar frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion South Australia, konkret aus Barossa, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley für 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon Barossa Valley Dieser Rotwein aus Australien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Lauchsuppe, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.