Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Becker

Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Beckertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Im Glas präsentiert sich der Grauer Burgunder Kalkmergel aus dem Weingut Friedrich Becker in einer strahlenden kupfergoldenen Nuance. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine ideale Balance, da er an den Wänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig haftet. In einem Weissweinglas entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Apfel, Gallia-Melone, Ananas und Quitte, begleitet von Noten von Eichenholz, Zigarrenkistchen und geröstetem Barrique, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Der Grauer Burgunder Kalkmergel vom Weingut Friedrich Becker überzeugt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit 5 Gramm Restzucker präsentiert er sich als ein wahrhaftiger Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Grauer Burgunder Kalkmergel am Gaumen erfrischend und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Pfalz durch seine bemerkenswerte Länge, wobei erneut Aromen von Physalis und Guave zum Vorschein kommen. Vinifikation des Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel Der harmonisch balancierte Grauer Burgunder Kalkmergel aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Grauburgunder gewonnen wird. Als typisches Produkt der Alten Welt strahlt dieser Deutsche Wein einen besonderen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine dieser Region unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung sowohl im kleinen als auch im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.