Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC - Weingut Wohlmuth

Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC - Weingut Wohlmuthtrocken aus Österreich Steiermark (AT) Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC vom Weingut Wohlmuth aus der Steiermark präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Bei einem Schwenk des Glases offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser sortenreine österreichische Wein verführt im Glas mit kraftvollen Noten von Gallia-Melone, Nashi-Birne, Sternfrüchten und Papayas, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC des Weinguts Wohlmuth zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder dürftig, sondern rund und geschmeidig. Ausgewogen und komplex entfaltet sich dieser frische und leichte Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC am Gaumen ungemein frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Steiermark schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Sternfrucht und Mango zur Geltung kommen. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der schiefergeprägten Böden auf. Vinifikation des Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC Der ausgewogene Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Steiermark. Hier gründen die Reben ihre Wurzeln tief in schieferhaltige Böden. Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reife der Trauben für diesen Chardonnay wird in hohem Maß vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Steiermark wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in sehr gleichmäßigen und lang gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Die Beeren für diesen österreichischen Weißwein werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Im Anschluss an die Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kohlrouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.