Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC - Franz Haas

Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC - Franz Haastrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Wenn man ihm im Glas durch leichtes Schwenken etwas Luft zuführt, zeigt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Harmonie. Er lässt sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erkennen. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Franz Haas Aromen von Lilien, Jasmin, Lavendel, Birnen und Rosen, die durch Noten von Brioche, Zimt und schwarzem Tee ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Lepus Pinot Bianco Alto Adige von Franz Haas durch seine angenehme Aromatik, Fruchtigkeit und ausgewogene Struktur. Dieser dichte Weißwein wirkt am Gaumen sowohl ausgewogen als auch komplex. Das Finale dieses reifenfähigen Weißweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige / Südtirol DOC, begeistert mit einem überzeugenden Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen begleitet, die von den Silikatgesteins- und Sandböden stammen. Vinifikation des Lepus Pinot Bianco Alto Adige von Franz Haas Der ausgewogene Lepus Pinot Bianco Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Blanc. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Sand und Silikatgestein. Dieser Wein spiegelt die klassische europäische Weinkunst wider, was den außergewöhnlichen europäischen Charme des Italieners unterstreicht und den Erfolg der Weine der Alten Welt verdeutlicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe abgerundet, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung für den Lepus Pinot Bianco Alto Adige von Franz Haas Dieser Italiener sollte idealerweise bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit Roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.