Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricolatrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Der Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Masi Agricola präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Seine Aromen verbinden Pflaumen- und Backkirschnoten mit Nuancen gerösteter Kaffeearomen. Majestätisch und kräftig zeigt sich der Riserva Costasera Amarone am Gaumen, getragen von einem eleganten Körper. Eingelegte Früchte, dunkler Kakao und Gewürznoten prägen das Geschmackserlebnis, das in einen langen, attraktiven Abgang mündet. Vinifikation des Riserva Costasera Amarone della Valpolicella Für diese spezielle Selektion des Costasera werden die Trauben der Rebsorten 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Olseleta und 5% Molinara für 4-5 Monate getrocknet, eine deutlich längere Zeit als üblich. Dabei verlieren sie erstaunliche 40% ihres ursprünglichen Gewichts. Nach der Trocknungsphase erfolgt der Ausbau: Die Cuvée reift nach der Gärung in alten Holzfässern. Empfehlung für Speisen mit dem Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Masi Agricola Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, reifen Käsesorten und eignet sich auch als edler Digestif. Auszeichnungen für den Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC von Masi Agricola James Suckling: 94 Punkte für 2015 I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2015 Decanter: 90 Punkte für 2015 James Suckling: 95 Punkte für 2013 Bibenda: 5 Trauben für 2013 Robert Parker: 95 Punkte für 2012 Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2012