Chardonnay - Cheval d'Or

Chardonnay - Cheval d'Ortrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der lebhafte Chardonnay Cheval d'Or strahlt in einem brillanten Goldgelb im Glas. In der ersten Nase zeigt der Chardonnay Aromen von Quitten, Nektarinen und Mirabellen. Zu den fruchtigen Tönen des Bouquets gesellen sich zudem harmonisch fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von simpleren Varianten abhebt und trotzdem, trotz seiner Trockenheit, mit exzellenter Balance begeistert. Für ein Aroma ist nicht unbedingt Restzucker erforderlich. Leicht und vielfältig entfaltet sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Aufgrund seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc ist schließlich durch einen angenehmen Nachhall geprägt. Vinifikation des Cheval d'Or Chardonnay Dieser stilvolle Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Unmittelbar nach der Handlese gelangen die Trauben in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Cheval d'Or Chardonnay Servieren Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Kichererbsen-Curry oder Kokos-Limetten-Fischcurry.