Louis Roederer : Blanc de Blancs

Charakteristika und Verkostungstipps zum Blanc de Blancs 2019 von Louis Roederer Verkostung Farbe Das Kleid zeigt einen blassgelben Farbton mit grünen Reflexen. Die Perlage zeichnet sich durch ihre Feinheit und bemerkenswerte Beständigkeit aus. Nase Das Bouquet zeigt sich delikat und komplex. Es eröffnet mit Noten weisser Blüten, begleitet von frischen Zitrusfrüchten, die an Zitrone und Grapefruit erinnern. Aromen von weissem Steinobst wie Birne und Pfirsich bereichern das Gesamtbild. Die Nase offenbart zudem eine charakteristische kreidige Mineralität, veredelt durch Nuancen von Brioche und gerösteter Mandel. Gaumen Der Auftakt zeigt sich lebhaft und präzise und enthüllt eine cremige Textur, getragen von einer schönen Spannung. Am Gaumen entfalten sich Aromen frischer Früchte und Zitronenzeste, untermalt von einer markanten salzigen Mineralität. Der Abgang zieht sich lang und mit anhaltender Frische dahin. Weinpairing Dieser Champagner begleitet ideal eine Meeresfrüchteplatte, edle Fi