Fabelhaft Branco Douro DOC - Niepoort

Fabelhaft Branco Douro DOC - Niepoorttrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist eine exquisite Cuvée bestehend aus Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen Trauben. In der Glas präsentiert sich dieser portugiesische Weißwein mit einer strahlenden goldgelben Farbe. Das aromatische Bouquet verwöhnt die Nase mit erfrischenden Zitrusnoten und mineralischen Untertönen. Am Gaumen zeigt sich ein lebhaftes Spiel der Säure, untermalt von Aromen nach gelbem Steinobst und zarten Rauchnuancen. Der Abgang reflektiert mit seiner leicht salzigen Charakteristik das Terroir. Dieser Weißwein begeistert mit seiner komplexen Struktur alle Sinne. Vinifikation des Fabelhaft Branco Die manuell geernteten Trauben vom Weingut Niepoort durchlaufen eine temperaturkontrollierte und malolaktische Gärung im Edelstahltank. Im Anschluss werden 15% des Fabelhaft Branco für 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gereift. Speiseempfehlung für den Niepoort Fabelhaft Branco Wir empfehlen, diesen trockenen Weißwein besonders zur mediterranen Sommerküche, wie Pasta und Meeresfrüchten, gedünstetem oder gegrilltem Fisch sowie hellem Fleisch, zu genießen.