Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru Chaponnières

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pommard 1er cru Chaponnières 2017 Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen brillanten, klaren Rubinton von mittlerer Intensität – charakteristisch für elegante Pommards, die aus perfekt reifen Trauben bereitet werden. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität und öffnet sich mit Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, verwoben mit Anklängen dunkler Früchte wie Brombeeren und schwarzer Johannisbeeren. Diese fruchtigen Aromen entwickeln sich allmählich zu würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Gewürznelken, begleitet von feinen Anklängen an Toffee, Haselnuss und getrocknete Blüten. Gaumen Der Auftakt wirkt sehr rund und seidig und bietet eine samtige Textur, die direkt mit der tonreichen Zusammensetzung des Terroirs von Chaponnières verbunden ist. Das aromatische Profil entfaltet sich mit frischen roten Früchten, getragen von mineralischen Noten. Die Tanninstruktur ist zwar präsent, bleibt jedoch