Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polz

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Weingut Polztrocken aus Österreich Steiermark (AT) Südsteiermark (AT)Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus der Weinbauregion Steiermark präsentiert sich im Glas in einem brillant leuchtenden Hellgelb. Dieser Weißwein von Weingut Polz entfaltet im Glas Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren, ergänzt durch orientalische Gewürze, Vanille und schwarzen Tee. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz ausgesprochen trocken, griffig und aromatisch. Dieser dichte Weißwein ist leichtfüßig und facettenreich im Geschmack. Das Finale dieses noch jugendlichen Weines aus der Weinbauregion Steiermark, genauer aus der Südsteiermark, bleibt mit einem angenehmen Nachhall in Erinnerung. Vinifikation des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Weingut Polz Der elegante Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dieser Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung wird der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC sanft harmonisiert. Speiseempfehlung zum Weingut Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Dieser österreichische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kohlrouladen.