Salvatore Molettieri Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG - - Kampanien, Italien

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Salvatore Molettieri in der pittoresken und herrlichen Landschaft in Kampanien diesen Rotwein. Kennen Sie schon den bissigen Aglianico Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG mit dem Jahrgang 2013? Wenn nicht, wird es Zeit! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Aglianico kann bestens zu Rindstartar oder Bratkartoffeln serviert werden. Aus den besten Parzellen des Rebbergs auf Montemarano (550 m.ü.M.) werden die Trauben für die Riserva aus über zwanzigjährigen Reben selektioniert, und das nur in den allerbesten Jahren. Die Ernte erfolgt Mitte November, also nach einer extrem langen Vegetationsperiode, die schon im frühesten Frühjahr beginnt. Aus diesem Grund wirkt der Wein niemals überladen, behält immer der Aglianico-Traube eigene kraftvolle und doch fein ziselierte Aromatik, unterlegt von einem spannenden Süss-Säure-Spiel. Die Tannine sind präsent auf schönste, fein verwobene Art. Ein elegantes Monument! Zu Bratkartoffeln, Lauchgemüse und Rindstartar empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce DOCG. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2032.