NO12 Albarino Rias Baixias - Weingut Paco & Lola

NO12 Albarino Rias Baixias - Weingut Paco & Lolatrocken aus Spanien Galicien (ES) Rías Baixas DO (ES)Der NO12 Albarino Rias Baixias aus der Weinregion Galicien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Farbton. In der ersten Nase offenbart der NO12 Albarino Rias Baixias Aromen von Akazien, Kumquats und Lavendel. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen entfaltet der NO12 Albarino Rias Baixias von Weingut Paco & Lola ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Während einige Weine trocken sind, sind andere extrem trocken. Dieser Weißwein fällt in die letztere Kategorie, da er mit lediglich 1,3 g Restzucker in die Flasche gelangt ist. Leicht und vielschichtig präsentiert sich dieser feine Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der NO12 Albarino Rias Baixias erfrischend und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus Galicien schließlich mit einer anhaltenden Länge. Erneut treten Anklänge von Flieder und Pomelo hervor. Im Nachhall erweitern mineralische Noten der von Granit und Sand geprägten Böden das Geschmackserlebnis. Vinifikation des NO12 Albarino Rias Baixias von Weingut Paco & Lola Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Alvarinho hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Galicien. Die Reben wühlen sich tief in die Böden aus Sand und Granit. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung. Speiseempfehlung für den NO12 Albarino Rias Baixias von Weingut Paco & Lola Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem fruchtigen Endiviensalat.