Gérard Bertrand : Château La Sauvageonne Grand Vin

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Sauvageonne Grand Vin 2011 von Gérard Bertrand Degustation Robe Die Robe zeigt ein tiefes, intensives Rubinrot, das am Rand von ziegelroten Reflexen akzentuiert wird. Nase In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen der Garrigue, die wilden Thymian und Rosmarin vereinen, begleitet von Noten reifer schwarzer Früchte und Konfitüre. Mit etwas Luft zeigt das Bouquet Nuancen von Lebkuchen sowie feine mineralische Anklänge, die an den vulkanischen Charakter des Terroirs erinnern. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und ausgewogen und bietet eine schöne Fruchtprägung, die von würzigen Noten unterstrichen wird. Der mittlere Gaumen offenbart eine elegante, raffinierte Tanninstruktur und zeugt von einer kontrollierten Extraktion. Der Abgang hält lange an, getragen von Garrigue- und Gewürzaromen, die von einer Mineralität begleitet werden, welche an die vulkanischen Böden erinnert, aus denen dieser Wein stammt. Weinpairing Dieser Ro