Antinori - Prunotto : Occhetti

Charakteristika und Verkostungstipps zum Occhetti 2021 von Antinori - Prunotto Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein rubinrotes Kleid mit den typischen granatroten Reflexen, von mittlerer Intensität, und bringt die Finesse und Eleganz des Nebbiolo zum Ausdruck, der auf den sandigen Böden der Region wächst. Nase In der Nase elegant und komplex, mit Aromen von Himbeeren, begleitet von floralen Rosennoten und einem Hauch von Lakritz. Das Bouquet offenbart zudem Nuancen von zerdrückten Kirschen, akzentuiert von wildem Thymian, und ergibt ein raffiniertes, ausdrucksstarkes Aromenspiel. Gaumen Am Gaumen voll und harmonisch, mit geschliffenen, voluminösen Tanninen, die Struktur verleihen, ohne zu beschweren. Der Geschmack zeigt eine lebendige, knackige Textur, mit säuerlich-frischen Himbeeraromen, die in ein würziges Finale mit erdigen Anklängen übergehen. Insgesamt bleibt der Wein fein und elegant und besitzt zugleich eine schöne Säure, die das Gerüst trägt und ein erhebliches Reifepotenzial