Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshof

Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshoftrocken aus Deutschland Nahe (DE) Der Steinmauer Burgunder Cuvée, kreiert vom Weingut Korrell Johanneshof aus der Nahe, zeigt im Glas eine strahlende, helle Gelbfärbung. Wenn man das Glas schwenkt, erkennt man bei diesem Weißwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzubilden ist. In der ersten Nase offenbart der Steinmauer Burgunder Cuvée Aromen von Ananas. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich zusätzlich Hinweise auf den Fassausbau mit noch mehr fruchtig-balsamischen Akzenten. Dieser Weißwein des Weinguts Korrell Johanneshof richtet sich an WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker im Wein vorziehen. Der Steinmauer Burgunder Cuvée kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser erfrischende Weißwein ausgewogen und facettenreich. Die balancierte Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Mundgefühl, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit bewahrt. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Nahe mit einer anhaltenden Länge und lässt erneut Anklänge an Ananas vernehmen. Vinifikation des Steinmauer Burgunder Cuvée vom Weingut Korrell Johanneshof Dieser harmonische Weißwein aus Deutschland setzt sich aus den Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder zusammen. Nach der Ernte werden die Trauben schnell zur Kellerei gebracht. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig gemahlen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate schließt sich an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Weingut Korrell Johanneshof Steinmauer Burgunder Cuvée Dieser deutsche Weißwein sollte optimal bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten, ist jedoch auch pur ein Genuss.