Coca i Fitó Blanc Eco Montsant DO - - Katalonien, Spanien

Weisswein DO Montsant aus weissem Grenache, der nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut wird. Wein mit einer kleinen Reifung auf der Hefe. Ziemlich mineralisch, mit Charakter und Frische. Tropische Früchte, Birnen, Äpfel und Limetten. Erfrischend. Kräuter- und salzige Noten. Die Reifung in der Flasche verleiht ihm Cremigkeit. Farbe: Blass, mit grauen und grünen Tönen. Bouquet: Aromen von grünen Früchten wie Limette, Kräuter, weisse Blumen, Menthol, Anis und tropische Noten. Sehr lebhaft. Am Gaumen: Frisch und einhüllend im Mund. Tropische Früchte, Limette, Noten von Menthol, grünem Apfel. Im Abgang salzige Noten und Ingwer. Frisch und anhaltend. Lachs und Thunfisch-Tataki mit Avocado, Nudelgerichte, Fisch und Salate, cremiger Käse, weißer Fisch