Avignonesi Desiderio DOC - - Toskana, Italien

Das Unternehmen Avignonesi verdankt seinen Namen der historischen Gründerfamilie. Nach jahrzehntelanger Forschung und Entwicklung etablierte sich das Haus als eines der wichtigste Weinhäuser der Toskana. Ziel war es, die Essenz des Terroirs von Montepulciano zu offenbaren. 2009 übernahm die Belgierin Virginie Saverys Avignonesi und führte die Methoden des biologischen Weinanbaus ein. Damit erzeugt Avignonesi auf stolzen 107 Hektaren Rebfläche unverwechselbare und noch stilvollere Weine auf der Basis der Sangiovese-Rebe. Intensives Rot, kräftiges Bouquet von reifen, frischen Waldbeeren wie Heidelbeere und Himbeere, Süssholz, reifen Bananen, Speck und Brombeergelée untermalt mit feinen würzigen Noten und einem Hauch Schokolade, im Mund satt und dicht mit schöner Säure, muskulöse Struktur, voluminös und doch geschmeidig mit feingeschliffenen Tanninen und langem Finale. Ein charaktervoller Wein von grosser Eleganz! Passt zu edlem Wild (Hase, Fasan, Reh), Waldpilzgerichten, anderen raffinierten –erdigen“ Speisen und reifem Hartkäse.