Domaine Bonneau du Martray : Corton Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton Grand Cru 2014 von Domaine Bonneau du Martray Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein strahlendes Rubinrot, das von leuchtenden violetten Reflexen unterstrichen wird. Nase Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten, insbesondere Himbeeren, begleitet von zarten Gewürz- und Süssholznoten. Mineralische Nuancen, die an Stein erinnern, vervollständigen dieses elegante Bouquet. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Frische und Zartheit. Die Tanninstruktur zeigt sich elegant und raffiniert, mit reifen Tanninen, die Dichte und Textur verleihen. Die lebhafte Säure verleiht dem Ganzen Schwung, während der mineralische Charakter bis ins Finale anhält. Weinpairing Dieser Corton Grand Cru 2014 passt hervorragend zu Federwild wie Ente oder Gans sowie zu Wildbret. Er harmoniert ebenso gut mit einem gebratenen Rinderfilet oder gereiftem Käse mit Charakter. Servieren und Lagern Dieser Corton Grand Cru 2014 besitzt ein bedeutendes Lagerpotenzial