Tianna Negre Velorose ecológico, Vino Rosado 2022, 0,75-l-Flasche

Tianna Negre Vi de la Terra Mallorca Tianna Negre VeloRosé ecol., 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2022 Rebsorten: 100 % Manto-Negro Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Herstellung: Ökologisch Vinifizierung: Nach dem Entstielen beginnt eine sehr kurze vorfermentive Mazeration bei niedrigen Temperaturen. Man überführt den Most in isothermale Tanks, in denen der Most durch Gravitation, bei niedriger Temperatur geklärt wird. Sobald der Most vollkommen klar ist, beginnt die alkoholische Gärung von 18 Tagen in Edelstahltanks zwischen 12°C and 14ºC. Holzfassausbau: Dieser Wein reift nicht in Eichenfässern. Geschmack: Helle Lachsfarbe. In der Nase sehr delikate Noten von roten Früchten, gepaart mit weißer Frucht (Pfirsich). Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen Textur und einer leichten Fülle. Im Abgang trocken, mit zarter Zitrusnote. Dieser Wein wurde ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Manto-Negro, nach einer behutsamen, vollkommen handgelesenen Auslese, hergestellt. Eine kurze Mazeration und anschließende Pressung, was charakteristisch für Roséweine ist, zeigt sich der VeloRosé mit einer blass rosa Farbe, original und einzigartig von Anbaugebiet Binissalem. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Antonio Nadal, S.A. Unipersonal, C/ Conradors, 28-30, 07141, Marratxi, Mallorca, Spanien >