Overture By Opus One Vin De Californie AOC - NV - Kalifornien, USA

Overture spiegelt die Kunst wider, fünf traditionelle Bordeaux-Rebsorten zu vereinen und die Qualitäten derselben Rebsorte, die auf unterschiedlichen Terroirs angebaut wurde, einzufangen. Die dritte Besonderheit dieser Komposition, der Verschnitt mehrerer Jahrgänge, erlaubt es dem Weingut, sich in einer weicheren, runderen Variante auszudrücken, die sofort genossen werden darf. Violett mit rötlichen Reflexen. In der Nase Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Pflaume, mit Anklängen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist die Frucht harmonisch und elegant, mit seidigen Tanninen wie beim Opus One. Hervorragend zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch und Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.