Dolce Albana Romagna - Zavalloni

Dolce Albana Romagna - Zavallonitrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Der Zavalloni Dolce Albana Romagna ist ein erstklassiger Weißwein, der in ein fein poliertes Weinglas gefüllt wird. Dabei zeigt er eine herrlich brillante, goldgelbe Nuance. Die Nase dieses Weißweins aus der Emilia-Romagna begeistert mit Aromen von Banane und grünem Apfel. Seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein so einzigartig. Der Wein ist angenehm trocken im Geschmack. Mit außerordentlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt, ist es ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert er durch eine feine Balance. Ein Geschmack, der nicht zwingend auf viel Restzucker angewiesen ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtgewichtigen Weißweins schön knackig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Emilia-Romagna mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an grünen Apfel und Banane erkennbar sind. Herstellung des Dolce Albana Romagna von Zavalloni Stefano Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Albana. Für diesen äußerst eleganten, reinsortigen Wein von Zavalloni wird ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Weintrauben für diesen italienischen Weißwein werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgsam sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung findet anschließend bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank statt. Nach der Gärung ruht der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Empfohlene Trinktemperatur und Begleitung für den Dolce Albana Romagna Der italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.