Michele Satta Costa di Giulia Bolgheri Bianco DOC 0,75 ℓ

Costa di Giulia de Michele Satta es un vino que nace como Vermentino en pureza pero luego se revisa su composición y se decide agregar una parte de Sauvignon Blanc para darle más personalidad y un final más dulce y amplio. El prensado de la uva es lento y suave. Sigue la fermentación a muy baja temperatura durante un período que puede llegar incluso a un mes y el afinamiento sobre las lías finas durante unos 6 meses. En copa muestra un color amarillo pajizo. El aroma evoluciona sobre notas de fruta de pulpa amarilla que se mezclan con toques florales de retama. En boca revela un sabor amplio y suave, con una agradable sapidez. Es excelente para acompañar todos los platos a base de pescado.