Nals Margreid Baronesse Passito Südtirol - Alto Adige DOC 375 ㎖, Geschenketui

El Baronesse es un Moscato Giallo Passito producido por Nals Margreid, procedente de viñedos situados cerca de Magrè, a altitudes entre 220 y 350 metros sobre el nivel del mar. Las vides, orientadas al sur y sureste, crecen sobre suelos de grava caliza blanca ricos en humus y bien aireados. El clima mediterráneo de la zona, con veranos muy calurosos e influencias del viento del Ora proveniente del Lago de Garda, favorece una maduración óptima de las uvas aromáticas.Las uvas se recogen a mano en pequeñas cajas y se dejan secar durante cinco meses en locales tradicionales llamados camoreri . Después de un prensado delicado, el mosto fermenta en barricas de roble, donde el vino se afina posteriormente durante doce meses sobre sus lías finas, y al menos otros seis meses en botella.A la vista presenta un color amarillo anaranjado con excelente compacidad. En nariz destacan notas intensas de frutas en almíbar, melocotón, piña y fruta confitada. En boca es larguísimo, dotado de gran equilibrio, con una bonita tensión aromática y una persistente mineralidad final.Combina idealmente con postres cremosos o panna cotta.