Fonzone Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

El Greco di Tufo di Fonzone nace en viñedos ubicados en el municipio de Santa Paolina, en el corazón de Irpinia. Se obtiene exclusivamente de la uva Greco, vendimiada y seleccionada a mano en los primeros diez días de octubre. Tras un suave prensado, la fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente el vino envejece en acero durante unos 5 meses, antes de ser embotellado. Este Greco di Tufo tiene un color amarillo dorado intenso. La nariz se abre con notas de azahar, piel de pomelo y piña. En boca es suave y jugoso, con un final agradablemente largo de orejones de albaricoque. Ideal en combinación con primeros platos a base de pescados y mariscos, es perfecto para acompañar carnes blancas y quesos frescos.