Conti Zecca Luna Salento IGP Bianco 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esLuna di Conti Zecca es un blanco de Salento elaborado con uvas Malvasia Bianca y Chardonnay. Se reconoce por su estilo contenido y complejo, sostenido por la fermentación y crianza en barrica. El perfil aromático es nítido, con una estructura equilibrada que une frescura y profundidad. La vinificación en madera realza el toque salino y aporta cuerpo, para un trago directo y refinado.De dónde procedeNace en Salento, en Apulia. El clima es mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos suavizados por la brisa marina. El terruño local contribuye a las características del vino, aportando frescura y tipicidad. La familia Zecca cuida estas tierras desde generaciones y es parte de la buena reputación de los blancos de Salento.Cómo se elaboraLas uvas se recogen a mano y se enfrían de inmediato para preservar los aromas. Tras el despalillado, un prensado suave separa el mosto de los hollejos sin extraer taninos en exceso. La vinificación y crianza se realiza en barrica, de acuerdo a la tradición de la bodega. El embotellado se hace sin filtraciones agresivas para mantener su complejidad.Notas de cataA la vista, Luna tiene un color amarillo dorado brillante con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas de frutas exóticas como mango y piña, con notas de vainilla y levaduras. En boca es seco, rico y redondo, con un final persistente y ligeramente especiado. El equilibrio entre estructura y frescura ofrece un trago armónico, con recuerdos minerales que aumentan su versatilidad.Con qué acompañarloLuna di Conti Zecca es perfecta con platos de pescado, moluscos y mariscos gracias a su toque salino y estructura. También ideal con platos a base de verduras o quesos frescos, donde el equilibrio aromático y la frescura compensan el sabor de la comida.Cuándo servirloSe recomienda servir Luna joven, durante los primeros años tras su producción, para aprovechar la frescura y los aromas frutales. Su estructura y la crianza en barrica permiten una breve evolución en botella. Servir frío para realzar los matices aromáticos y mantener el nivel adecuado de mineralidad en el paladar.