Villa Della Torre Valpolicella Classico Superiore DOC 0,75 ℓ

Este Valpolicella Classico Superiore proviene de los viñedos de Villa Della Torre, bodega de Marilisa Allegrini, situados a 200 metros de altitud sobre un suelo limo-arcilloso con presencia de caliza. Se produce con una mezcla típica de la denominación: Corvinone, Corvina y Rondinella.La vinificación prevé una primera fase de envejecimiento de seis meses en cemento, seguida de doce meses en toneles de roble de 60 hectolitros. El vino se afina luego durante doce meses adicionales en botella, garantizando complejidad y madurez aromática.A la vista se presenta con un rojo rubí profundo. En nariz surgen notas de cereza madura, frutas rojas al licor, especias dulces e insinuaciones de tabaco. En boca es equilibrado, con taninos suaves, cuerpo pleno y un final cálido y persistente.Ideal para acompañar con asados, carnes estofadas y quesos curados.