Caravaglio Infatata Salina IGT Malvasia Secca 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esMalvasia Infatata es un vino blanco de Caravaglio elaborado con uvas de Malvasia delle Lipari en la isla de Salina. Su estilo es fresco y accesible, con cuerpo ligero y estructura equilibrada. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a temperatura controlada, conservando la pureza aromática de la variedad.OrigenEl viñedo Tricoli se encuentra en Salina, en el corazón de las Islas Eolias. Las vides crecen en suelos arenosos y volcánicos que aportan mineralidad y sabor salino al vino. El clima mediterráneo, con contrastes térmicos entre el día y la noche, favorece el equilibrio entre acidez y maduración; la proximidad al mar amplía su perfil aromático.ElaboraciónTras una cuidadosa selección, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas a temperatura controlada.Notas de cataEn copa, el color es amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En nariz presenta aromas de flores blancas, manzana verde, cítricos y ligeros matices herbáceos. En boca es sabroso y mineral, con matices salinos y una buena acidez. El recorrido es persistente y el final limpio y envolvente.Con qué combinarloEste vino es ideal para acompañar platos de pescado y marisco. Perfecto con ensalada de pulpo y alcaparras, risotto marinero y pez espada a la marinera.Cuándo servirloSe recomienda servir Malvasia Infatata fría, entre 10 y 12 °C. El vino está listo para beber ahora y puede evolucionar positivamente en los próximos años gracias a su estructura equilibrada. Ideal para aperitivos veraniegos o comidas a base de pescado, desarrolla al máximo su personalidad en los meses cálidos.