La Rioja Alta Viña Arana Rioja DOCa Gran Reserva 0,75 ℓ

Qué tipo de vino esViña Arana de La Rioja Alta es un tinto elaborado a partir de una mezcla de Tempranillo y Graciano. Presenta un estilo fresco y estructurado, con una complejidad que surge de la fermentación natural y de la fermentación maloláctica espontánea. Tres años en barricas de roble americano moldean taninos pulidos y un final persistente, combinando profundidad clásica con frescura actual.De dónde provieneViña Arana procede de los viñedos históricos de Rodezno y Fuenmayor. Esta zona es reconocida por la calidad del Tempranillo y su capacidad para expresar el carácter del territorio, con una finura clara y equilibrada.Cómo se elaboraLa vendimia de la uva es manual, con una selección minuciosa de los racimos y transporte refrigerado a la bodega. Tras una selección óptica de las bayas, la fermentación ocurre probablemente con levaduras autóctonas, seguida de fermentación maloláctica espontánea. El vino madura durante tres años en barricas de roble americano, con seis trasiegos tradicionales a la luz de una vela, y el embotellado no implica filtraciones agresivas para preservar los aromas y la estructura.Notas de cataA la vista se muestra rojo rubí brillante con reflejos granates. El perfil aromático es complejo, con notas balsámicas, vainilla, canela, brioche y pan tostado, junto con ciruela negra, grosella y pequeños frutos del bosque. En boca, muestra equilibrio, taninos sedosos y frescura que sostiene la progresión gustativa. El final es largo, fresco y persistente, con recuerdos especiados y minerales.MaridajesCombina bien con carnes rojas a la parrilla, guisos de ternera, cordero asado y platos de pescado especiado como el bacalao a la vizcaína. De la zona de Rioja, el maridaje típico es con patatas a la riojana, a base de patatas, chorizo y pimentón. Viña Arana también armoniza con postres de frutos rojos como tartas de frambuesa y chocolate negro, gracias a su carácter afrutado y especiado.Cuándo servirloViña Arana está listo para su consumo inmediato y puede evolucionar positivamente con el tiempo. En los primeros años sobresalen las notas frescas y afrutadas, mientras que con el tiempo se desarrollan complejidades terciarias y mayor suavidad tánica.