Rafael Palacios Louro Valdeorras Godello DO 0,75 ℓ

Louro Godello de Rafael Palacios procede de viñedos propios situados en Galicia y, en particular, de una pequeña parcela de aprox. 25 años de edad cultivada con la variedad Godello. Una altitud de más de 600 metros sobre el nivel del mar y suelos de granito y arcilla, permiten obtener, con métodos tradicionales y sostenibles, uvas intactas que fermentan en barricas de roble francés de 35 hectolitros, permaneciendo en contacto con las lías finas durante 4 meses hasta embotellado. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, expresa delicadas notas de flores de castaño, notas herbáceas de hinojo y retama, mientras que en boca mantiene la frescura de la fruta y un sabor compacto. Final ligeramente salado y mineral, perfectamente equilibrado y de persistencia media. Ideal para aperitivos de verano, puede acompañar gratamente platos a base de carnes blancas, verduras y pescado crudo.