Feudi Bizantini Passofino Rosato Terre di Chieti IGT 0,75 ℓ

¿Qué tipo de vino es?Passofino Rosato de Feudi Bizantini nace de una mezcla de Montepulciano y Merlot. El vino ofrece frescura y facilidad de consumo, con un perfil aromático intenso entre fruta fresca y matices florales, sobre una estructura ligera y lineal. La fermentación y la maceración en frío en acero inoxidable conservan viveza y nitidez, resultando en un rosado armónico y directo, ideal para quienes buscan versatilidad y placer.¿De dónde proviene?Elaborado en la zona de Crecchio, Passofino Rosato expresa las características típicas de este territorio.¿Cómo se produce?Las uvas se vinifican según el método descrito en el input: tras la vendimia, sigue una maceración en frío con los hollejos durante doce horas en acero y un prensado suave. La fermentación se realiza a temperatura controlada y el vino madura durante tres meses en acero inoxidable.Notas de cataA la vista, presenta un color rosa pálido con reflejos brillantes. En nariz se aprecian aromas de fruta fresca y flores primaverales, según la interpretación sensorial personal. En boca, resulta fresco y fluido, con equilibrio entre acidez y salinidad, cuerpo ligero y un final agradablemente persistente.MaridajesEste rosado acompaña platos de pescado a la parrilla, sopas de pescado y preparaciones con mariscos. También funciona con carnes blancas ligeras, ensaladas de mariscos y embutidos delicados. A nivel regional, combina bien con brochetas de Abruzzo y un risotto de limón y gambas, destacando la frescura y los matices cítricos.¿Cuándo servirlo?Para realzar su perfil aromático y frescura, Passofino Rosato se debe servir frío en copas de capacidad media. Se recomienda consumirlo joven para disfrutar al máximo sus componentes primarios. Gracias a su estructura equilibrada, es ideal como aperitivo o acompañado de platos delicados durante la temporada cálida, para una experiencia degustativa armoniosa.