Bodegas Fulcro Finca A Pedreira Rias Baixas DO 0,75 ℓ

El Finca A Pedreira es un vino blanco producido por Bodegas Fulcro en la región gallega de Rías Baixas, elaborado a partir de uvas Albariño cultivadas con un enfoque artesanal y respetuoso con el medio ambiente. El vino proviene de una microproducción que resalta el perfil varietal de la uva y la mineralidad de los suelos, representando una de las etiquetas más emblemáticas de la bodega.La fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, seguida de un envejecimiento de 9 meses en los mismos recipientes para conservar la pureza expresiva y la frescura aromática de la uva. No se realizan fermentaciones malolácticas, manteniendo así la acidez natural intacta. La producción es extremadamente limitada.En nariz se revelan aromas cítricos, florales y salinos, con matices marinos que evocan su origen atlántico. En el paladar es tenso, preciso y vertical, con una acidez bien equilibrada y un final seco y mineral que resalta su elegancia.Perfecto con carpaccios de pescado, ostras o mariscos a la parrilla.