Gamet La Vallée Suspendue Champagne AOC Extra Brut 0,75 ℓ

El Champagne Extra Brut La Vallée Suspendue de la maison Gamet proviene de una refinada mezcla de Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, cultivados en los crus de Mardeuil, Fleury-la-Rivière y Damery. El vino se destaca por su enfoque artesanal y su fuerte identidad estrechamente vinculado al terroir del Vallée de la Marne, reflejado en cada botella a través de un equilibrio entre estructura, frescura y profundidad aromática. La vinificación ocurre íntegramente en tonneaux, con fermentación maloláctica concluida, y utiliza una reserva perpetua iniciada en 1999, integrada en proporciones variables en cada cuvée. La crianza sobre lías continúa durante al menos seis años antes del degüelle, garantizando complejidad y armonía. La dosis contenida permite resaltar la pureza expresiva del vino. Al degustar, revela un perfil elegante y complejo, con notas de frutas secas, cítricos confitados y flores blancas, enriquecidas con matices de especias dulces y toques tostados. Las burbujas son finas y cremosas, sostenidas por una frescura incisiva y una textura mineral que prolonga su persistencia. Ideal para acompañar platos a base de mariscos, quesos añejos o carnes blancas en preparaciones refinadas.