Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 0,75 ℓ, In Holzkiste

Amarone della Valpolicella Valpantena Bertani se elabora con uvas Corvina y Rondinella en la bodega Grezzana. Las uvas aptas para la elaboración de este vino proceden de suelos de composición arcillosa y calcárea y de viñedos con una edad media entre 15 y 20 años. Después de la vendimia, la uva se seca en los palomares y luego se somete a una larga fermentación y maceración. Posteriormente, el vino envejece en barricas de diferentes capacidades durante 24 meses antes de pasar otros 6 meses en botella. De color rojo rubí intenso, libera complejidad y riqueza en nariz a través de notas de cereza y mermelada de moras, seguidas de notas especiadas de canela y pimienta negra. En boca es denso y envolvente, con taninos muy refinados y densos antes de un final decididamente largo. Pruébelo con sabrosos primeros platos, ternera a la parrilla y caza. También excelente como vino de meditación.