Encomienda De Cervera Vulcanus Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Albariño 0,75 ℓ

El Vulcanus Sauvignon Blanc & Albariño de Encomienda de Cervera es un vino blanco ecológico producido en la zona del Campo de Calatrava, en España, en suelos volcánicos ricos en arcilla y piedras. Nace de la unión de dos variedades de uva aromáticas, el Sauvignon Blanc y el Albariño, cultivadas ecológicamente para expresar mejor la vivacidad y elegancia del territorio.La vinificación busca resaltar la frescura y el componente aromático de las uvas. La atención a prácticas sostenibles y el uso de técnicas respetuosas con el medio ambiente confieren al vino una pureza expresiva que refleja el perfil mineral del suelo de origen y el equilibrio natural de las variedades empleadas.De color amarillo pálido con reflejos verdosos en su apariencia. En nariz revela notas florales de azahar con un ligero fondo herbáceo, mientras que en el paladar ofrece una sensación fresca y dulce, con una acidez generosa y una textura aterciopelada y dinámica.Ideal con mariscos frescos como ostras, mejillones, ceviche de pescado blanco, tartar de atún y pescados a la parrilla o risottos de marisco.