Mario Bagella Olieddu Vermentino di Sardegna DOC 0,75 ℓ

El Vermentino di Sardegna de Mario Bagella procede de viñedos cultivados en Romangia, en Sorso, en la provincia de Sassari. Producido con uvas 100% Vermentino, permanece en contacto con los hollejos durante 18 horas, para luego fermentar con levaduras autóctonas en depósito de acero a temperatura controlada. Afina, siempre en acero, durante 8 meses sobre lías. Tiene un color amarillo dorado. La nariz se abre con toques complejos de matorral mediterráneo y notas yodadas. El sabor es fresco e intenso, con un agradable final mineral. Ideal en combinación con pastas con botarga y carnes blancas.