Giuseppe Sedilesu Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 0,75 ℓ

Cannonau Ballu Tundu de Sedilesu es un vino tinto sardo nacido en Mamoiada en Barbagia, en la provincia de Nuoro. El vino procede de viñedos situados a 650 metros sobre el nivel del mar El vino está elaborado con uvas 100% Cannonau, que se cosechan a mano en septiembre. Una vez en bodega se prensan y fermentan espontáneamente, con una maceración en los hollejos durante 30-45 días. A continuación, el vino realiza una crianza en barricas de madera de 40 hl y en botella durante un mínimo de 9 meses. El vino no se filtra. De color rojo rubí intenso, en nariz expresa aromas a bayas silvestres, especias, hierbas mediterráneas balsámicas como el mirto y el enebro. El sorbo es potente y equilibrado, con persistencia. Excelente para combinar con platos sabrosos y contundentes de carnes rojas y de caza, tanto guisadas como asadas.