Barone di Serramarrocco Grillo del Barone Sicilia DOC 0,75 ℓ

El Grillo del Barone di Barone di Serramarocco es un vino blanco seco elaborado con uva Grillo, que nace en el viñedo Quojane , ubicado a lo largo de la ruta del vino de Erice. Los orígenes de la finca Barone di Serramarrocco son muy antiguos. En el siglo XVII, el rey Felipe IV de España y Sicilia le dio a Antonio Marrocco y Orioles un feudo agrario en el área de Erice y Trapani, que aún hoy forma el corazón de la propiedad. La finca tiene unas sesenta hectáreas de las cuales 22 están destinadas a viñedos, que se encuentran a unos 300 metros sobre el nivel del mar, en una soleada zona montañosa a un paso del mar. Los buenos rangos de temperatura y la ventilación constante favorecen una maduración lenta con perfiles aromáticos particularmente ricos. Las uvas 100% Grillo se vinifican a 14-16°C en depósitos de acero y envejecen durante 3 meses en botella antes de salir al mercado. De color amarillo pajizo con reflejos dorados, en nariz se perciben recuerdos a melocotón blanco, espino y frutas exóticas. El trago es sabroso y balsámico, con un largo final. Ideal en combinación con primeros y segundos sabrosos platos de marisco.