Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 0,75 ℓ

El Chianti Classico Tenuta Perano se origina en las suaves laderas de Gaiole in Chianti, de viñedos orientados al suroeste cuya forma se asemeja a la de un anfiteatro: esta forma particular de las plantas favorece el sol y la concentración del calor. El conjunto de condiciones pedoclimáticas, como altitud, exposición y pendientes de los viñedos, es único en el paisaje de Chianti y confiere al vino características inconfundibles. Tras una vendimia estrictamente manual, la uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En segundo lugar, el vino se envejece en parte en madera, donde adquiere su perfil olfativo y en parte en botella. Es un vino que cautiva la vista por su color violeta brillante. La nariz está envuelta por aromas florales y afrutados, con notas de frutos del bosque y cerezas que se desvanecen suavemente hacia un final ligeramente balsámico y especiado. El trago es intenso, carnoso y en boca es limpio y fresco. Excelente como maridaje con primeros platos con elaborado ragú, marida a la perfección con carnes rojas y quesos de mediana y larga crianza.